移动医大急救平台急诊医学中心主任谭志刚教授辟谣课堂：
多年来一直流传一种说法：动物油比植物油更容易让人发胖。很多人对此深信不疑，奉为健康常识，很少有人去考究其对错，那么这种说法到底对不对呢？其实，某一种食物会不会让人发胖，主要看其能量的含量。同等重量的动物油与植物油所含能量几乎一致。因此，在摄入量相同的前提下，两者导致人发胖的“能力”并无本质差异，并不存在哪种油更容易让人发胖的说法。
一方面，动物油如猪油、牛油等，因其独特的化学和物理特性，如饱和脂肪酸含量高、香气浓郁等，在烹饪中更易赋予食物醇厚的风味，让人食欲大增，不自觉过量进食。而“吃得多”才是导致能量过剩、诱发肥胖的关键因素。
另一方面，很多人误以为植物油不会让人发胖，因此在食用时不注意控制用量。实际上，过度摄入植物油，同样会因能量蓄积引发肥胖。
移动医大急救平台谭志刚教授东北地区专家团队简介：
移动医大急救平台急诊医学中心、沈阳经济技术开发区人民医院是胸痛中心、卒中中心、创伤中心，是沈阳卒中地图急救医院、脑卒中急救定点医疗机构。与北京协和医院、北京天坛医院、北京宣武医院、北京积水潭医院等专家密切合作。谭志刚教授东北地区专家团队涵盖北部战区总医院、中国医科大学附属第一医院、中国医科大学附属盛京医院、中国医科大学附属第四医院、辽宁省人民医院、沈阳医学院附属中心医院专家。
开展的核心项目有：急性心梗急诊急救与介入微创手术；脑卒中急诊急救与介入微创手术；高危心脑血管疾病早期筛查；脊柱四肢多发骨折急诊急救与手术治疗；关节置换术与关节镜微创手术；断指与断肢再植术；多发伤、复合伤、多发肋骨骨折合并血气胸、内脏损伤、创伤失血性休克急诊急救与手术治疗；呼吸机高级生命支持；急性中毒救治；微创保胆取石术；多发痛风石微创手术等。移动医大急救平台急诊热线：16602415120
